Das T-Bone Steak ist der „kleine Bruder“ des Porterhouse-Steaks. Es unterscheidet sich lediglich durch den geringeren Filetanteil. Der T-förmige Knochen (Rippenfortsatz) ist der Namensgeber und teilt die beiden Muskelstränge, das Roastbeef und des Filet. Aus dem Rinderrücken lassen sich bei einer Zuschnittdicke von 3 cm nicht allzu viele Steaks schneiden. In vielen Steakhäusern gehört dieser Cut deshalb zu den Höchstpreisigen auf der Speisekarte.
Das T-Bone Steak reift bei uns mindestens 4 Wochen lang.
Aufbewahrung:
in der Tiefkühltruhe 2 Monate haltbar oder aufgetaut zum sofortigen Verzehr
Hinweis:
Sie erwerben das beschriebene Produkt. Die Verzierungen auf den Bildern sind kein Bestandteil Ihrer Bestellung.
Verpackungseinheit:
1 Stück (gewünschte Anzahl), schockgefrostet und vakuumiert
